ครัวพิกุล เชียงใหม่

อิ่มสบาย ณ เวลาตะวันคาบแก้ว 

ปลาร้าทรงเครื่อง

ปลาร้าทรงเครื่อง

ณ นาทีนี้ ถ้าไปร้านนี้ใครบอกว่าเหม็นปลาร้า เราคงต้องเหม็นขี้หน้ากัน เพราะปลาร้าทรงเครื่องของร้านนี้เป็นสิ่งที่ทำให้เราต้องยอมขายวิญญาณ ความเปรี้ยวของมะม่วงกับปลาร้าเป็นต่อนๆ ชุบแป้งทอดทำให้กรอบนอกนุ่มใน (มีบางวันไปเจอปลาร้าไม่สบอารมณ์เหมือนกันแต่น่าจะเป็นคนละยี่ห้อ) หอมแดงซอยและพริกขี้หนู ข้าวเหนียวร้อนๆ จ้วงเข้าหนังปลาร้าดังกร๊อบ… แล้วเนื้อปลาละเอียดๆ ก็ติดข้าวเหนียวมา เท่านี้แหละ มันเป็นสวรรค์จริงๆ เมื่อทุกอย่างหลอมรวมกันในปาก

หมูจุ่ม

หมูจุ่ม

 ร้านนี้เปิดตอนเย็น ขายอาหารอีสานที่จี๊ดใจมาก แนะนำโดยน้องชายที่ตอนนี้กลายเป็นทหารไปแล้ว เคยสงสัยเหมือนกันว่าอากาศร้อนตับแตกแต่คนสั่งกินหมูจุ่มกันถ้วนหน้า ลองมาแล้วค่ะ ไม่อยากแนะนำ มันร้อนไปสำหรับถนนเส้นนั้น แต่เมนูที่สั่งบ่อยๆ คือ ปลาร้าทรงเครื่อง ส้มตำ และแกงเปอะ จำได้ว่าแกงชนิดนี้ได้กินตอนไปอยู่กรุงเทพฯ ที่ร้านอาหารข้างทาง และยังติดใจมาถึงทุกวันนี้ หน้าตาโปรใช้ได้ ส่วนส้มตำก็ได้มาตรฐานดี

แกงเปอะ

แกงเปอะ

 ร้านนี้อยู่บนเส้นทางไปพืชสวนโลกโดยมาจากทางตลาดต้นพยอมค่ะ อยู่ซ้ายมือก่อนถึงทางแยกพืชสวนโลก ครัวเปิด 10 โมงถึงสามทุ่มครึ่ง

ส้มตำหอยดอง

ส้มตำหอยดอง

ปลาเผา

ปลาเผา

ไส้ทอดที่หน้าตาสุดสะวิงริงโก้มาก

ไส้ทอดที่หน้าตาสุดสะวิงริงโก้มาก

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply