น้ำเงี้ยวคุณยายโยดาวัดพันแหวนเชียงใหม่

น้ำเงี้ยวที่ดอกงิ้วไม่ใช่ประเด็น

น้ำเงี้ยวที่ดอกงิ้วไม่ใช่ประเด็น

น้ำเงี้ยวหนังปอง

น้ำเงี้ยวหนังปอง

ร้านที่ใช้บริเวณบ้านเปิดขายขนมจีนน้ำเงี้ยวอย่างเดียว มีที่นั่งรับลูกค้าได้ไม่น่าจะเกินสิบคน เมื่อก่อนคุณยายมานั่งขายเอง หน้าตาอารมณ์เดียว ตาโตๆ เหมือนอาจารย์โยดาในเรื่องสตาร์วอร์สไม่มีผิดเพี้ยน ตอนนี้ลูกสาวมารับช่วงต่อ เพิ่ม Feature ใหม่เป็นข้าวเงี้ยวและขนมวง ทอดกันสดๆ นวดกันเห็นๆ เป็น open kitchen แบบบ้านๆ

ที่นี่ทำหม้อใหญ่ๆ แล้วแยกสารประกอบที่อยู่ข้างในเป็นส่วนๆ คือแยกตีนไก่ แยกซี่โครง ไว้คนละที่ เวลาคนมาสั่งน้ำเงี้ยวตีนไก่ ก็จะได้ตีนไก่สองอันมาประดับถ้วยน้ำเงี้ยวเป็นที่สวยงาม ส่วนซี่โครงก็จะได้ปริมาณเท่าๆ กัน รสชาตินำของร้านนี้คือเผ็ด เค็ม ฮาร์ดคอร์ตามลักษณะอาหารเหนือแท้ๆ

น้ำเงี้ยวตีนไก่

น้ำเงี้ยวตีนไก่

เคยถามว่าทำไมไม่ใส่ดอกงิ้ว ลูกสาวคุณยายบอกว่าขี้เกียจ ใส่ไปก็ไม่มีใครกิน “เปิ้นว่าเติ้กต๊อง” หมายถึงรกท้อง ไม่เหมือนเนื้อสัตว์ที่กินแล้วดูมีสาระมากกว่า

ขนมสอดไส้แก้เผ็ด

ขนมสอดไส้แก้เผ็ด

 เมื่อก่อนมีน้ำใบบัวบกขายด้วยแต่ตอนนี้ไม่ทำแล้วเพราะเหนื่อย ร้านขนมจีนร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้า เที่ยงกว่าๆ ก็หมดแล้ว ทำวันละหม้อ ไม่โลภมาก หมดเป็นหมด ราคาจากเดิมถ้วยละเจ็ดบาท ขึ้นมาเป็นสิบบาท ตอนนี้ขึ้นมาเป็นสิบห้าบาท เราก็ไม่ว่ากัน เพราะของแพงขึ้นเรื่อยๆ หนังปองถุงละ 2 บาทเป็นขวัญใจยามสิ้นเดือนของมนุษย์เงินเดือน

ขนมวงใหม่ๆ ที่หากินยากแล้ว

ขนมวงใหม่ๆ ที่หากินยากแล้ว

การไปกินร้านยายสามารถเข้าได้สองทาง หากมาทางวัดพวกแต้มบนถนนสามล้านก็ให้ตรงไปเรื่อยๆ ก่อนถึงแยกวัดพันแหวน ร้านอยู่ซ้ายมือ อีกทางคือเข้าที่บำรุงบุรีซอย 3 หรือซอยข้างสถานีดับเพลิงประตูเชียงใหม่ ตรงไปเรื่อยๆ ก่อนถึงวัดพันแหวนจะเจอสี่แยกให้เลี้ยวซ้ายไปประมาณ 50 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ