อิ่มเอมมังสวิรัติคาเฟ่

อิ่มท้อง อิ่มใจ อิ่มเอม

salsa-mole

Salsa Mole  อาหารจานนี้รสชาติสดชื่น เมื่อรับประทานเสร็จจะรู้สึกสะอาดและสบาย ไม่หนักท้อง

ตั้งใจว่าจะมากินร้านนี้นานมากแล้วนับตั้งแต่ตอนที่เป็นร้านอาหารมังสวิรัติพันพรรณ จนร้านอาหารย้ายจากอีกฟากถนนหนึ่งมาฝั่งตรงกันข้ามถึงได้มา คุณโอ๋เจ้าของร้านผู้ลี้ภัยจากกรุงเทพเมืองฟ้าอมรเล่าให้ฟังว่า เบื่อชีวิตที่กรุงเทพ ตอนนั้นทำงานให้กับนิตยสาร Elle Decor ทั้งเขียนและถ่ายภาพ แต่อยากใช้ชีวิตสงบเนิบช้าดูบ้างเลยย้ายมาอยู่ที่นี่ และรู้จักกับคุณ โจน จันได ไปเรียนรู้การใช้ชีวิตอยู่ที่พันพรรณที่แม่แตง จึงเป็นที่มาของการเปิดร้านอาหรมังสวิรัติที่วัดสวนดอก เมื่อมีช่วงคาบลูกคาบดอกว่าวัดจะต่อสัญญาหรือไม่ เขาจึงมาเปิดพันพรรณสาขา 2 ที่สันติธรรม เมื่อวัดสวนดอกยอมต่อสัญญาจึงเป็นเหตุให้ต้องมีพันพรรณ ถึง 2 ที่ เมื่อเขาย้ายร้านมาอีกฟากหนึ่งของถนน จึงเปลี่ยนชื่อจากพันพรรณ เป็นอิ่มเอมมังสวิรัติเพื่อป้องกันการสับสน เพราะเมนูที่เขาช่วยกันทำกับภรรยานั้นต่างจากพันพรรณสาขาแรกมาก

สายบัวต้มกะทิ

สายบัวต้มกระทิ หาทานได้ยากมากในเชียงใหม่ มีทั้งต้มหยวกกล้วยและผักกูดวันที่ไปเจอสายบัวโชคดีจริงๆ

สูตรอาหารส่วนใหญุ่คุณโอ๋ บอกว่าได้มาจากคุณแม่ และภรรยาเป็นคนคิดขึ้นมา อาหารที่นี่มีความหลากหลายมาก ตั้งแต่ Sandwiches อาหารตะวันออกกลางอย่างพวกของจิ้มเช่น Hummus Tahini กินกับ Pita Bread หรืออาหารแบบ เม็กซิกัน อย่างพวก Quesadilla Huevos Rancheros อาหารเช้าแบบเม็กซิกัน ถ้าใครอยากจะทำ Burrito ตามแบบของตัวเองก็สามารถเลือกไส้ได้ค่ะ ส่วนฉันอยากกินอาหารไทยมากกว่าเลยลองกิน ข้าวยำภูเก็ตดูค่ะ รสชาติดีมากทีเดียว อิ่มสบายๆ

ข้าวยำภูเก็ต

ข้าวยำภูเก็ต 

นอกเหนือจากพวกข้าวยำแล้วที่นี่ยังขึ้นชื่อเรื่องสลัดและน้ำผลไม้ต่างๆที่ไม่ใช้น้ำตาล ถ้าใครกำลังคุมน้ำหนัก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ร้านนี้เป็นทางออกที่ดี ไม่จำเจ ค่ะ

น้ำพริกเม็ดมะม่วง-กินกับโรตี

น้ำพริกเม็ดมะม่วง กินกับโรตีอินเดียผสมมันฝรั่ง

ร้านอยู่ใกล้ๆ YMCA เปิดทุกวัน 10 โมงเช้า ถึง 3 ทุ่ม ติดตามความเคลื่อนไหวของร้านได้ที่ https://www.facebook.com/ImmAimVegetarianCafe หลงทางโทร 089 264 5511

แผนที่ค่ะ

1150780_412723868845850_739620683_n