FOOD FOR YOU Chiang Mai

ชูชกสยบ

ทอดรวม

ทอดรวม

วันหนึ่งพี่ชายที่แสนดีแห่งร้าน ชั้นสอง 2nd Floor ก็บอกว่า มาๆ จะพาไปกินของอร่อย ร้านนี้เปิดแค่ตอนเย็นเท่านั้น ไปเองไม่ได้ เพราะเป็นโรคทิศทางอักเสบ หลงทางเสมอ … ได้ครับพี่ … จัดไป

ว่าแล้วก็ทำท้องให้ว่างเพราะถ้าพี่ชายคนนี้บอกมันต้องอร่อยจริง ร้านนี้เป็นร้านของเชฟตู เป็นคนช่างเลือก อะไรไม่ดีไม่เอา ใครสั่งมากเกินไปเป็นอันต้องออกมาเตือน เพราะจะมาใช้นิสัยชูชกในร้านนี้ไม่ได้เทียว รู้ไหมอาหารในร้านมันบิ๊กเบิ้มแค่ไหน กินไม่หมดก็เสียของ (อันนี้เจ้าของร้านไม่พูดแต่เห็นจานแล้วก็เห็นด้วยจริงๆ ค่ะ)

พล่าปลาแซลม่อน

พล่าปลาแซลม่อน

อาหารที่ไม่ควรพลาดของร้านนี้คือ พล่าปลาแซลม่อน ความมันของเนื้อปลาคลุกเคล้ากับน้ำยำที่ประกอบด้วยน้ำพริกเผา พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำปลาดี พริกป่นและข้าวคั่ว รองมาด้วยผักสลัดแก้วสดกรอบ เข้ากันเป็นอย่างมาก จานที่รองๆลงมาคือเป็ดทอดกรอบ ซี่โครงหมูอบราดซอส เนื้อผัดน้ำมันหอย ทะเลกระเพรากรอบ อย่างที่บอกว่าอาหารจานใหญ่มาก หากไปไม่ถึงสี่คนควรลองสั่งสักสองอย่างดูก่อนค่ะ ถ้าดูแล้วคิดว่าอยู่ในอัตราแรงสูบที่กินได้หมดก็ค่อยสั่ง มิเช่นนั้นเชฟจะเดินออกมาบอกด้วยตัวเองทีเดียว

เสน่ห์ของร้านนี้คือความเที่ยงของรสชาติที่ไปกี่ครั้งๆ ก็ยังเหมือนเดิม และที่สำคัญเชฟไปเลือกเครื่องปรุงเองทุกอย่าง เลือกปู (จนกระทั่งมีคำพูดว่า ไม่ได้กินซุปปูมาไม่ถึง Food For You) เลือกผักและล้างผักอย่างประณีตบรรจง เลือกเนื้อ ความตั้งใจเหล่านี้ที่ใส่ลงไปในอาหารทำให้เรารู้สึกอิ่มเอม ไม่ใช่แค่อิ่มท้อง

ระยะเวลาที่ร้านเปิดคือห้าโมงเย็นถึงสี่ทุ่มเท่านั้น มาช้าอดจริงๆ จะให้ดีก่อนไปขอให้โทรสำรองโต๊ะไว้ก่อนค่ะ จับพลัดจับผลูร้านคนเต็มขึ้นมาจะเสียกำลัีงใจ ติดต่อสอบถามหรือสำรองที่นั่งได้ที่ 081-530-4386 (คุณตู)

เนื้อผัดน้ำมันหอยพริกไทยดำ

 เนื้อผัดน้ำมันหอยพริกไทยดำ 

 ซี่โครงหมูราดซอส

ซี่โครงหมูราดซอส

เป็ดทอดกรอบ

เป็ดทอดกรอบ

การเดินทาง: ไปทางดอยสะเก็ดผ่านตลาดสามแยก ซึ่งก็คือตลาดแรก ไปเรื่อยๆ เจอ ยูเทิร์นปั๊มเชลล์ ให้เลี้ยวรถกลับ ชิดซ้ายไว้ แล้วเลี้ยวเข้าหมู่บ้านลอดใต้ซุ้มประตู ตรงไป ตลอดทางมีป้ายบอกค่ะ

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply