Shang Garden at Shangri-La Chiang Mai

 อาหารจีนกวางตุ้ง ที่ Shang Garden

%e0%b8%81%e0%b9%8b%e0%b8%a7%e0%b8%a2%e0%b9%80%e0%b8%95%e0%b8%b5%e0%b9%8b%e0%b8%a2%e0%b8%a7%e0%b8%ab%e0%b8%a5%e0%b8%ad%e0%b8%94%e0%b9%84%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%9b%e0%b8%ad%e0%b9%80%e0%b8%9b%e0%b8%b5

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ปอเปี๊ยะกุ้ง

                        เคยมากินอาหารจีนที่ Shangri-La เมื่อครั้งกระโน้น นานมาแล้ว ฉันมีความคิดฝังหัวอยู่ตลอดเวลาว่าอาหารจีนที่แชงกริลา ไม่อร่อย จากนั้นผ่านไปหลายปี ฉันก็ไม่ได้ แวะเวียนไปอีกเลย จนกระทั่งครั้งนี้ ได้มาทดลอง อาหารจีน ที่ Shang Garden  พื้นที่ๆ ปรับจาก Outlet  Silapa Thai เดิม มาเป็นห้องอาหารเปิดกว้าง ปรับให้มองเห็นสวน เมื่อได้ลองชิมอาหารคำแรก ทำให้ความคิดของฉันเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง เพราะอาหารของที่นี่ไม่ใช่แค่ไม่ขี้เหร่ แต่รสชาติดีขึ้นมาก 100% ค่ะ

%e0%b8%84%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b8%a7%e0%b9%80%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b8%94%e0%b9%83%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%87-private

ครัวเปิดในห้อง Private ทำให้รู้สึกเหมือนดูหนังที่เกี่ยวกับการทำอาหารตลอดเวลา ด้วยการจัดแสงอย่างกลมกลืน

%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%9f-%e0%b9%81%e0%b8%88%e0%b9%8a%e0%b8%84%e0%b8%81%e0%b8%b5%e0%b9%89-%e0%b8%8a%e0%b8%b2%e0%b8%99

หัวเรือใหญ่ ผุ้ควบคุมความอร่อยก่อนถึงโต๊ะลูกค้า เชฟ แจ๊คกี้ ชาน กำลังถืออาหารจานเอกเพื่อสุขภาพ นั่นคือเต้าหู้สาหร่ายราดซอสมันปู

                       ต้นตำหรับของความอร่อยไม่ใช่ใครที่ไหน แต่คือเชฟ Jackie Chan (ซึ่งไม่ใช่เฉินหลง) เชฟจากฮ่องกง ซึ่งมีประสบการณ์ด้านอาหารมากว่า 30 ปี ด้วยความเชี่ยวชาญด้านอาหารนี่เอง เราจึงได้ชิมอาหารจีนในมิติใหม่ แม้จะเป็นติ่มซำ ก็ไม่ใช่ติ่มซำรสชาติแบบที่คุ้นเคย (ติ่มซำบ้านๆมักทำไส้รอบเดียวแล้วแปรรูปไปเรื่อยๆ ข้างในจึงเหมือนกันไปหมด) เริ่มนั่งโต๊ะ เชฟจะเอานมทอด หอมอร่อยไม่เลี่ยนเหมือนชีส หากินที่ไหนไม่ได้ เป็นสูตรของที่นี่เอง แล้วก็กลุ่มติ่มซำทั้งนึ่งและทอดก็ทยอยออกมาเป็นขบวนทีเดียว ตัวที่ฉันชอบมากเห็นจะเป็นเปี๊ยะไส้หมูแดงนี่แหละ อร่อยจริงจัง อย่างที่บอก หน้าตาติ่มซำของที่นี่อาจจะคล้ายที่อื่น แต่บอกได้เลยว่าด้านในไส้เขารังสรรค์ให้มีรสชาติแตกต่างกัน

%e0%b8%95%e0%b8%b4%e0%b9%88%e0%b8%a1%e0%b8%8b%e0%b8%b3

ติ่มซำเนื้อแน่นๆ

%e0%b8%8b%e0%b8%b2%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%9b%e0%b8%b2%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%b2

ซาลาเปาลาวา หรือในเมนูของเขาเรียกว่า ซาลาเปาไส้ไหล ย้อยเยิ้มมาก

%e0%b8%9e%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b9%81%e0%b8%94%e0%b8%87%e0%b8%ad%e0%b8%9a

พายหมูแดงอบ เมนูนี้อร่อยมากๆค่ะห้ามพลาดทีเดียว

                  แต่เดิมเชฟอยู่แชงกริลาที่กรุงเทพฯ ขึ้นมาเชียงใหม่ มาแพร่ความอร่อยของอาหาร จีนกวางตุ้ง นอกจากความอร่อยแล้ว ยังมีความสบายและบริการที่เป็นเลิศ ทำให้ Shang Garden กลายเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการบริการดี บรรยากาศดี อาหารอร่อย ครบครันแบบห้าดาว มาที่นี่ไม่ผิดผวังแน่ค่ะ ราคาเริ่มต้น 60-140 บาทค่ะ

shang5_%e0%b9%80%e0%b8%aa%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%a2%e0%b8%a7%e0%b8%ab%e0%b8%a5%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%9b%e0%b9%88%e0%b8%b2

เสี่ยวหลงเป่า น้ำซุปร้อนระอุข้างใน มีแครอทรองอยู่ด้านล่าง

%e0%b9%81%e0%b8%a1%e0%b8%87%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b8%b8%e0%b8%99%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%99%e0%b8%87%e0%b8%b2

แมงกระพรุนน้ำมันงา เมนูที่ขาดไม่ได้ของอาหารจีน

outlet-shang-garden

                                               Outlet Shang Garden จะเปิดทำการเวลา  11.30-14.30  ทุกวัน แวะไปทักทายเชฟ แจคกี้ ชานกันได้ค่ะ โทร 053 253888

แผนที่ค่ะ

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply