Browsing Tag:

ร้านอาหารทะเลเชียงใหม่

ตลาดสดทะเลทองเชียงใหม่

ที่เดียวได้ทะเลทั่วประเทศ หอยนางรมสดๆ ตัวใหญ่ๆ การหาอาหารทะเลสดๆในเชียงใหม่ไม่ใช่เรื่องง่าย การจะได้กินปูเนื้อสดๆสักตัวราคาก็เริ่มต้นที่แปดร้อยกว่าเข้่าไปแล้ว ส่วนร้านที่ราคาถูกๆก็ต้องเสี่ยงกับกุ้งหัวหลุด ปูเนื้อเละเป็นฝันร้ายของคนบ้าอาหารทะเล บ่ายวันหนึ่งเพื่อนรักถ่อมารับถึงที่บ้านแซะตัวฉันออกจากถ้ำเพื่อมาลองกินร้านอาหารตลาดสดทะเลทอง ร้านนี้เดิมเคยอยู่ที่แถวๆคันคลองชลประทาน ใกล้ๆกับแยก ตลาดต้นพยอม ตอนนี้ย้ายมาอยู่ใกล้บ้านฉันพอสมควร ออกจากแยกบิ๊กซีมาทางบ้านกังหัน อยู่ฝั่งเดียวกัน ร้านนี้ยิ่งใหญ่อลังการกว่าเดิมมาก ครัวเปิดด้านข้างของร้าน ด้านหลังครัวเปิดเป็นส่วนนึ่งและปิ้งย่างแยกหน้าที่กันเป็นสัดส่วน อาหารทะเลยังสดเหมือนเดิม น้ำจิ้ม และยำก็ยังเด็ดไม่เปลี่ยนแปลง ของทะเลมาจากหลายๆแหล่ง พวกปูและหอย มาจากนครศรีธรรมราช ส่วนกุุ้งตัวโตๆมาจากสุพรรณ ใครใจไม่แข็งอย่าไปส่งเชียว ปูตาปริบๆกุ้งก็ยังว่ายน้ำเริงร่า หอยก็ปกติสุขอยู่ในน้ำแข็ง ปูสดๆเนื้อแน่นๆเข้าแถวในถาดมีหลายราคาให้เลือก กุ้งสดแช่น้ำแข็งระหว่างเตรียมรอย่างและนึ่ง…

ศรีพยงค์ทะเลเผา เชียงใหม่

อย่าตัดสินที่หน้าตา หอยแครงลวก 1 กิโล ราคา 89 บาท เมื่อหกปีก่อนตอนที่ยังอาศัยอยู่แถวๆ ข้างวัดโป่งน้อย มักจะอาศัยฝากท้องกับร้านศรีพยงค์ ร้านอาหารทะเลที่ดูเหมือนร้านกุ้งเต้น หรือไม่ก็ร้านลาบ ด้านหน้าจะมีเพิงปิ้งย่าง เมื่อก่อนหอยแครงลวกครึ่งกิโลจานละ49 บาท ซึ่งถือว่าถูกมากๆ ไปเที่ยวทะเลมาไม่ได้กินอาหารทะเลก็มาแก้แค้นเมืองทะแลด้วยร้านนี้ แทะปูดูฟุตบอล หลังร้านเจ้าของกำลังพัตกอล์ฟเล่น รอบร้านมีไวนิลทีมฟุตบอลศรีพยงค์ทีม บรรยากาศเหมือนสปอร์ตคาเฟ่ลูกทุ่ง ได้ใจสุดๆ จากวันนั้นมาจนถึงวันนี้ ร้านศรีพยงค์ต่อเฟสใหม่ ประตูไม้ไผ่ย่อบแย่บเปลี่ยนเป็นประตูเหล็ก ที่จอดรถเทปูน ไม่เป็นหลุมบ่ออีกต่อไป ส่วนที่เคยเป็นที่นั่งด้านข้างเฮียเจ้าของร้านเขาทำเป็นซุ้มเหมือนร้านกุ้งเต้น แม้ว่าร้านจะเปลี่ยนไปแต่สิ่งที่เหมือนเดิมคือรสชาติอาหารค่ะ…

ครัวกุ้งเผา

แม้ขับไกลอย่าได้ท้อ ยำหอยแครง ด้วยความที่ร้านอยู่นอกเมืองไปทางแม่โจ้ เจดีย์แม่ครัว ที่บ้านห้วยบง ดูแล้วชื่อไกลปืนเที่ยงมาก ร้านนี้กุ้งสดมาก เพราะช้อนกันเป็นๆ เหมือนร้านอาหารทะเลทั่วไป การไปร้านนี้เพราะกิเลสจากเฟซบุคโดยแท้ หน้าวอลยั่วน้ำลายกันทุกวัน ด้วยกุ้งตัวโตๆ กุ้งผ่ากลางมีมันกุ้งสีเหลืองเิิยิ้มบนข้าวสวยร้อนๆ เลยทำให้ต้องบากบั่นจากหางดงไปบ้านเจดีย์แม่ครัวเพราะเป็นทาสสื่อ   หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบ  อาหารแนะนำก็คงหนีไม่พ้นกุ้งเผาที่สดและไม่สุกมากไปไม่ดิบมากไป น้ำจิ้มรสชาติกำลังพอดีๆ  ที่เด็ดอีกอย่างคือหอยแครงลวก ตัวอาจจะไม่โตมากแต่ลวกได้เทพเป็นที่สุด เสริฟมาอ้าปากเริงร่ายั่วน้ำลายเป็นที่สุด จากฝีมือการลวกหอยแครงจึงทำให้ตัดสินใจสั่งยำหอยแครงซึ่งก็ไม่ทำให้ผิดหวังเช่นกัน อาหารทอดยังไม่โปรชนิดตื่นตาตื่นใจ แต่โปรเรื่องการเผาและชนะที่ความสดมากกว่า    กุ้งเผา  เปิดบริการทุกวัน 10.00น. เป็นต้นไปค่ะ (หยุดทุกวันที่ 21…