Browsing Tag:

ร้านอาหารหางโจว

FOOD ADVENTURE IN HANGZHOU Finale

ดื่มด่ำอาหารงามราวบทกวีริมถนน แต่อดเปรมปรีกับอาหารแนะนำ Yuan Mei 袁枚 กับพ่อครัวของเขา เขาเป็นกูรูอาหารคนแรกของจีน เขียนเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารไว้ถึงสี่เล่ม (ภาพที่พิพิธภัณฑ์อาหาร) เขาเป็นเจ้าของคำพูดที่ว่า “Judging Food Like Commenting Poem” คารวะสองกูรูแห่งหางโจว เส้นทางที่ทำให้เมืองนี้กลายมาเป็นเมืองอาหารศิวิไลซ์ นั้นมีเบื้องลึกค่ะ เพราะหางโจวเคยเป็น 1 ในหกของเมืองหลวงเก่าจีน …ละมันสำคัญยังไง ฉันเลยลองเป็นโคนันห้องบางขุนพรมในพันทิปสักวัน นั่งปะติดปะต่อเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ได้ว่า  เมื่อช่วงที่ราชวงศ์ถังเสื่อมอำนาจลง เพราะการแย่งชิงอำนาจของขุนนาง จึงให้โอกาสกับอีกราชวงศ์หนึ่งขึ้นมาเรืองอำนาจ นั่นคือราชวงศ์ซ้องหรือ ราชวงศ์ซ่ง แบ่งได้เป็นสองยุคคือซ่งเหนือ…

Food Adventure in Hangzhou EP 4

ชิค ชิลล์ ที่หางโจว กินไวน์อย่างมีอารยะริมทะเลสาบซีหู            หลังจากการเดินอย่างหนักหน่วงในสองวันแรก วันนี้เราจึงกะ จะชิลล์ ช้า สบาย  โดยการเริ่มจากการละเลียดกาแฟยามเช้า อัพรูป เข้าโซเชียลมีเดีย บอกตัวเองว่าไม่รีบ ไม่รีบ อย่างว่าที่นี่เมืองชา พยายามอย่างไรให้ได้ชิมกาแฟที่ดีก็หาไม่ได้สักร้าน ทุกที่มันช่างจืดจางไร้ บอดี้ แอซิดิตี้ และกลิ่นที่กาแฟพึงจะมี  แล้วก็พบว่าที่แท้ร้านที่ดี อยู่ที่ปลายจมูกอยู่เยื้องโรงแรมนี่เอง น้องคนนี้อยู่คนเดียว ทำกาแฟช้าๆ…

Food Adventure in Hangzhou EP3

เส้นทางแห่งความอร่อย สาวจีนยิ้มยากคนนี้ยิ้มสวยอยู่หน้ากองอาหาร…ใครว่าคนจีนยิ้มไม่เป็น โหฟ่างกลางคืน          กินอาหารมากมายอิ่มสุดขั้ว ต้องไปเดินย่อย สะโหลสะเหลมาเจอถนนอาหารแห่งนี้ พระเจ้าช่วยกล้วยทอด มันคือถนนอาหารราคาถูก แต่เก้าอี้วุ่นวายยิ่งกว่าก้าอี้ดนตรี เรียกได้ว่าต้องฉกชิงที่นั่งแบบด่าพ่อล่อแม่กันเลย แม่เจ้าแค่อากาศหายใจยังไม่พอ แต่คนเหล่านี้อยู่ได้ด้วยกลิ่นของอาหารหอมหวนจริงๆ ทั้งสองข้างเป็นตู้กระจกมีที่ว่างตรงกลางสำหรับวางโต๊ะประมาณสองเมตรรวมทางเดิน ไม่เล่าด้วยคำขอบอกด้วยภาพแล้วกันค่ะ มีไก่ขอทาน มีทุกสิ่งที่เป็น Signature ของเมือง ในพื้นที่โคตรเล็กแห่งนี้ มาดูรูปส่วนหนึ่งของอาหารที่นี่ดีกว่า ยอมรับว่าถ่ายไม่ได้ทั้งหมด เอาแบบน้ำจิ้มนะคะ…. ของจริงต้องลองเอง ฉันคนนึงไม่นั่ง ซื้อกลับเท่านั้น…

TRAVEL IN HANGZHOU EP2

หางโจววันที่ 2 : เธอคือถ้วยชาของฉัน และไก่ขอทาน ฮวงซีเนี้ย ทางเดินและตึกรามบ้านช่องอาบด้่วยแสงทอง           วันนี้ข้าพเจ้าตื่นเช้า เดินออกมาถึงหน้าประตูเมืองตรงปากซอยเข้าโรงแรม ดูบรรยากาศยามเช้าของชาวหางโจว มีร้านขายเกี๊ยว ปาท่องโก๋ เจี๋ยนปิ่ง (แป้งผสมหมู หรือผัก นาบกระทะร้อนๆ แบบโรตี แต่แป้งหนานิดหน่อย) เช้าวันแรกข้าพเจ้าได้เกี๊ยวน้ำไปหนึ่งชาม ก่อนกลับไปกินกาแฟที่ร้านหน้าโรงแรมที่เราเล็งไว้ตั้งแต่เมื่อวาน เพราะเขาเขียนไว้หน้าร้านว่า เขาเสริฟกาแฟที่ดีที่สุดในหางโจว ร้านเปิด 9.30…