Browsing Tag:

Coffee Sound

บันทึกอยู่น่าน…นานไปหน่อย

  ปีนี้เป็นปีที่ใช้เวลาอยู่ที่น่าน น๊าน…นาน นานจนไม่รู้จะกินอะไร ถามคนน่านว่าร้านไหนอร่อย คนน่านบอกว่า ทำกินที่บ้านอร่อยกว่า…พี่จ๋า ข้าเจ้ามันคนจรหมอนหมิ่น จะให้ทำกินเองที่ไหน จากนั้นก็บาดเจ็บทางอารมณ์จากการลองผิดลองถูกกับร้านอาหารที่ไม่ถูกปาก ส่วนตัวฉันเห็นว่าคนในเมืองน่าน มี palette รับรสที่เฉพาะมาก รสของอาหารที่น่านจากที่ลองไปกินมาแล้วหลายๆ หมู่บ้าน หลายๆ อำเภอ มีลักษณะร่วมคือเป็นรสละมุนละไม ไม่โดดมาก เรียกง่ายๆ สำหรับฉันคือจืด เพราะปกติเป็นคนกินรสจัด ร้านที่นำมาลงไว้นี้ เป็นแค่บันทึกการกินเฉยๆ เอาไว้ประกอบการตัดสินใจกันสำหรับคนที่ต้องไปอยู่น่าน นานๆ บางร้านไปแล้วหารูปไม่เจอก็มีมาก บางร้านไปแล้วลืมโพสท์ก็มี…