The Duke’s Chiang Mai

พื้นที่อันตราย ของคนลดน้ำหนัก…ทุกอย่างอร่อยเพลินเกินห้ามใจ

pizza-medium-size

Pizza แป้งปานกลางไม่บางไม่หนา ขนาดกลาง คนไทยกินกันสี่คนพอดีๆ

ร้านนี้เป็นที่รู้จักของคนเชียงใหม่ อยู่มานานมาก พื้นที่ร้านตรงนั้นเมื่อก่อนเปลี่ยนมือบ่อยมาก ตั้งแต่เป็นร้าน Blue Note จนเป็นร้านอาหารตะวันตกชื่อ Tavernแต่แล้วก็ปิดไป ในที่สุดเมื่อคุณ David เข้ามาทำร้าน The Duke’s คนเยอะมากเหมือนแจกฟรี เหมือนกับลบความเชื่อของคนที่ว่า พื้นที่ๆร้านปิดบ่อยๆทำอะไรก็ไม่ขึ้น กลไกที่ทำให้เขาประสบความสำเร็จ มีอย่างเดียวเท่านั้นคือความตั้งใจ เขาเคยบอกฉันว่าอาหารฝรั่งก็ต้องเสิร์ฟแบบเข้าใจฝรั่ง อาหารอเมริกัน Portionใหญ่ ก็ต้องทำให้ใหญ่ ตามลักษณะของมัน รสชาติก็ต้องเข้มข้นแบบที่คนอเมริกันกินจริงๆ ไม่ใช่ให้กันแบบเขียมๆ เมื่อก่อนตกเย็นเปิดร้านเดวิดมักจะเดินมาทักแขกคุยกันสนุกสนาน ตอนนี้เนื่องจากการงานรัดตัวและสาขาใหม่ พร้อมร้านใหม่ขนาดใหญ่อีกหนึ่งร้านจึงทำให้เขาห่างหายไป แต่เชื่อได้ว่าอาหารยังคงคุณภาพเหมือนเดิม

%e0%b8%8b%e0%b8%b5%e0%b8%8b%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%8c%e0%b8%aa%e0%b8%a5%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b8%aa%e0%b8%b8%e0%b8%94%e0%b8%ad%e0%b8%a5%e0%b8%b1%e0%b8%87%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3-145-%e0%b8%9a

ซีซาร์สลัดสุดอลังการ 145 บาท

ดังที่บอกว่าเป็นอาหารอเมริกัน แต่ละจานหากใครเป็นคนทานน้อยให้ติดเพื่อนไปด้วยค่ะ เพราะอาจจะทานไม่หมดต้องห่อกลับบ้านและอาหารห่อกลับบ้านมักไม่อร่อยเหมือนกินที่ร้าน อาหารแนะนำก็น่าจะเป็น the Duke’s Falling Off the Bone Ribs กลุ่มสเต็กทั้งหลาย โดยส่วนตัวแล้วตั้งแต่สั่งมายังไม่มีอะไรที่ผิดหวังค่ะ คนที่ไปคนเดียวแต่อยากกินหลายอย่างแนะนำสั่ง ชุด Appetizer ชื่อ Broke the Mouth จานนี้รวมดาวสาวสยามเอาเมนูอร่อยมาวางไว้ในจานเดียว มี Ribs Hot Wings Shrimp Kabob จานละ 325 บาท เครื่องดื่มสักนิดจะบอกว่าเท่านี้ก็อิ่มแปล้แล้วค่ะสำหรับคนไทย

broke-the-mouth

เมนู Broke the Mouth ค่ะ

อีกอย่างหนึ่งที่ขึ้นชื่อของที่นี่คือพิซซ่า ที่นี่อบด้วยเตาแบบดั้งเดิมคือใช้ฟืนค่ะ หอมอร่อย เป็นสไตล์ที่เรียกว่า Chicago Thin Crust และอีกเหมือนกันขอเตือนว่าทุกอย่างมันใหญ่มาก ดังนั้นลองเช็คไซส์และจำนวนคนกินใหดีก่อนสั่งค่ะ สั่ง Extra แต่ละอย่างก็เพิ่มเงินไป ตั้งแต่ถาดกลางสามารถเลือกหน้าได้ 2 หรือ 3 หน้า วันที่ไปสั่งมาสองหน้า คือ Pepperoni และ Italiano (ห่อกลับบ้านเกือบครึ่งถาด) สำหรับมังสวิรัติลองสั่งกรีกพิซซ่าดูนะคะ อร่อยดีั มี Feta Cheese มะเขือเทศตากแห้ง และคล้ายๆว่าจะมี Artichoke ด้้วยถ้าจำไม่ผิด ส่วนคนรักเบอร์เกอร์ที่นี่เบอร์เกอร์เริ่ดมาก เนื้อเป็นเนื้อ ใหญ่โตโอฬาร ฉันกินแล้วอิ่มไปสามวัน

%e0%b8%9e%e0%b8%b4%e0%b8%8b%e0%b8%8b%e0%b9%88%e0%b8%b2%e0%b8%aa%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad-pepperoni-%e0%b9%81%e0%b8%a5%e0%b8%b0-italiano

พิซซ่าสองหน้าคือ Pepperoni และ Italiano 

falling-off-the-bone-ribs

หน้าตัดของ Falling off the Bone Ribs มันนุ่มละลายในปาก

จบอาหารคาวแล้วก็มาต่ออาหารหวานสิ่งที่ชอบที่สุดคือ Cheese Cake ค่ะ เข้มข้นอร่อย ไม่หวานมาก อีกอย่างที่เลื่องชื่อของที่นี่คือ Apple Pie ค่ะ ใครที่ชอบหวานมากลองสั่งไวท์ช็อคโกแลตเค้กดูค่ะ หวานมันเป็นที่สุด

blueberry-cheese-cake

Blueberry Cheese Cake

ร้านมีสองสาขาค่ะ ริมน้ำปิง  053-249 231 และ สาขาพาวิเลียนที่ ไนท์บาร์ซาร์ โทร  053- 818 603
เปิดทุกวัน 11.00 – 23.00

ร้านนี้ยังเปิดร้านอื่นๆด้วยคือ The Duke’s Burger และ The River Market 

แผนที่สาขาริมปิงค่ะ

สาขาเชียงใหม่พาวิลเลี่ยน

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply