Browsing Tag:

ร้านอาหารอร่อยเชียงใหม่

Kin Soymilk & Burger

KIN Soymilk & Burger : อร่อยปาก ไม่ลำบากร่าง

อร่อยปาก คนที่มีรสมือดี เขาว่าเป็นคนที่เอาช้อนคนน้ำเปล่าก็อร่อย กรณีนี้ต้องขอบอกว่าต้องยกให้น้องปู เจ้าของพิซซาเรียจ็อตโต้ Pizzeria Giotto ซึ่งเราเป็นขาประจำมาตั้งแต่เปิด หยิบจับอะไรก็อร่อย สั่งอะไรก็ไม่เคยผิดหวัง ตอนนี้น้องปูเปิดร้านเบอร์เกอร์เพิ่มอีกร้าน ใกล้กับ Pizzeria Giotto ชื่อ Kin Soymilk&Burger ถ้าราจะพูดว่าเป็นการกินเบอร์เกอร์ที่ทำให้เรารู้สึกผิดบาปต่อรอบเอวน้อยลงนิดหน่อยก็คงจะใช่ เพราะองค์ประกอบของตัวเนื้อ นั้นเขาผสมเปอร์เซ็นต์ ไขมันน้อยกว่าทีอื่น แต่ก็ไม่ได้แห้งมาก กำลังพอดี สำหรับคนที่ชอบเนื้อลีนๆ เราแนะนำค่ะ ขอข้ามเรื่องชีสไป 5555 องค์ประกอบที่เหลือ คือ…

137 Pillars House Chiang Mai

 Blend of Tastes Fresh Mango Carpaccio                พอมาทำงานอิสระเปิดบิรษัทเองที่บ้าน ฉันกลับไม่ค่อยได้ออกไปไหนอย่างที่คิด อยู่ติดบ้านเสียมากกว่า ทำให้ไม่รู้เลยว่ามีอะไรใหม่ๆเกิดขึ้นบ้างและมีใครบางคนที่ได้จากไปแล้ว ช่วงที่ฉันจัดงานคอนเสิร์ต Fly me to the moon ที่ เบน นิวาส ทำให้ฉันได้รู้จักผู้อาวุโสคนหนึ่ง เขาคือพ่อของ “คุณปราณีต”…

Marnda Brasserie

อร่อยแน่ เพราะแม่ดี ข้าวสวย ทุกอย่างละเมียด อิ่มตา อิ่มท้อง อิ่มใจ                                    ช่วงนี้เมื่อปีที่แล้ว ฉันพบกับคู่รักนักสะสม พวกเขาสะสมของเก่าและงานศิลปะ ที่ไม่ใช่แค่ชิ้นสองชิ้น แต่ว่ากันเป็นโกดัง…

David’s Kitchen

Great Kitchen…No Kidding! Pumpkin Soup ซุปฟักทองกลมกล่อม ข้นและเนียนมากกินจนขนมปังหมดไม่รู้ตัว           นานมาแล้วที่รู้จักผู้ชายคนนี้ David Gordon ผู้ชายที่มีสายตาสดใสเหมือนเด็กตลอดเวลาแม้เวลาผ่านไปนานเท่าไหร่ เราพบกันมานานตั้งแต่เขาเป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษที่โรงเรียนสงฆ์ในวัดสวนดอก ตอนนั้นยังไม่เป็นมหาวิทยาลัยด้วยซ้ำ จากนั้นก็ห่างหายกันไปมาเจอเขาอีกที เมื่อได้ยินข่าวร่ำลือว่าที่แม่กำปองมีร้านอาหารอร่อยมากๆ ที่ใครๆก็แห่แหนไปกิน จึงมาเจอเดวิดอีกที อ้าวแต่งงานภรรยาท้องเสียแล้ว จากนั้นเขาก็ไปเปิดโรงแรมเล็กๆ ห่างไกลเมืองมาก มารู้อีกทีเมื่อเจอผู้ชายคนนี้ส่งอีเมล์มาให้ว่า เขาเปิดร้านอาหาร ตลอดเวลาที่รู้จักกันมาสิบกว่าปีที่รู้จักกันมาสังเกตว่า เดวิดเป็นคนทีมีต่อมรับรสดีมากค่ะ…

Lamoon Lamom Coffee-ละมุนละม่อมคอฟฟี่

รักษ์โลกแบบละมุนละม่อม สปาเก็ตตี้ซี่โครงหมูอบนุ่มมากๆ (สำหรับคนชอบเส้นแข็งอาจจะต้องบอกนะคะ)           เห็นภาพที่เพื่อนคนหนึ่งบนเฟซบุค โพสรูปชาเย็นใส่น้ำแข็ง และไก่ย่างจากเตามวลชีวภาพ ก็สะดุดใจและอยากไปมาก แต่ด้วยภาระกิจมากมายติดไว้ไม่ได้ไปสักที เมื่อสบโอกาส จึงพากันไปจัดอาหารชุดใหญ่ ที่ร้านป้าละม่อม สำหรับคนขี้หลงร้านหาค่อนข้างลำบาก แตลองดูที่แผนที่เอาก็แล้วกันนะคะ  ร้านนี้เรียกได้ว่าเป็นร้านรักษ์โลกของจริง ไฟฟ้าในร้านเมื่อก่อนใช้ไฟจากโซลาเซลล์อย่างเดียว มีเพียงช่วงหลังที่มีคนนั่งยาวถึงเย็นย่ำจึงต้องติดไฟฟ้าเข้าช่วยส่วนหนึ่ง ร้านมีสองชั้นด้านล่างและด้านบน มีการใช้แอร์ดัดแปลงแบบสิ้นเปลืองน้อยที่สุด ด้านข้างร้านหากเดินเข้าไปจะเจอ เตาอบเรียงราย ข้าวบ่มตะวันที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของแดดในฤดูร้อนของสันกำแพง ข้าวนุ่มกลมกล่อม    …

Steak of the Day

Team Work ที่มากับความอร่อย สเต็กปลาดอรี่                ได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างมานาน ว่าร้านนี้อาหารอร่อย ราคาไม่แพง เมื่อเข้าไปที่ Facebook page ของร้าน พอเห็นราคาก็กำกุญแจรถให้มั่นแล้วแจ้นออกไปที่ร้าน Steak of the Day ทันที ขอแนะนำว่าไม่ควรมาช่วงเที่ยงเพราะคนเยอะมากค่ะ ตอนที่ไปนั้นกะให้เป็นช่วง 11 โมงเช้าเพื่อเลี่ยงจำนวนคนที่แห่แหนกันมากินจำนวนมหาศาล สาเหตุที่ร้านนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก…

Sun Tori Japanese Restaurant

ที่สุดแห่งรสพิสุทธิ์ ยำปลาทู                        การรับประทานอาหารที่อิ่มเอมนั้น เกิดมาจากคนทำที่อิ่มใจ สุขใจ และ รักในการทำอาหาร สำหรับที่ Sun Tori นั้น เลยคำว่าอิ่มเอมไปแล้ว เพราะ เชฟของที่นี่เข้าขั้นหลงใหลในอาหารที่ตัวเองทำ จึงทำให้คนกินต้องมนต์ในรสมือ และต้องกลับมาหาเขาอีกครั้ง    …

ตลาดประตูเชียงใหม่

กาดประตู๋เจียงใหม่ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดอร่อยที่ประตูเชียงใหม่ขายเย็นถึงประมาณตีสามก็หมด                          กาด แปลว่าตลาดในภาษากลาง ด้วยความที่เชียงใหม่เป็นเมืองเก่า ตลาดของที่นี่หลายๆที่จึงเปิดมายาวนาน ตลาดประตูเชียงใหม่ถือว่าเป็นตลาดที่เปิดมาร่วม 46 ปีแล้ว ประตูเชียงใหม่เป็นประตูทางทิศใต้ ที่ดินส่วนใหญ่ของบริเวณนี้เป็นของตระกูลกิติบุตร คหบดี ที่มีกรรมสิทธิ์บนที่ดินด้านทิศใต้ของเมืองมาช้านาน ตลาดประตูเชียงใหม่ก็เป็นหนึ่งในนั้น ตลาดประตูเชียงใหม่สร้างขึ้นโดยตระกูลกิติบุตรรุ่นที่ 3 คือคุณจรัล…

Salad Terrace

ร้านสลัดที่แสนจริงใจ สลัดหมูทงคัตสึ หมูนุ่มมากๆ ด้านนอกกรอบแป้งรสชาติดี ด้านในเป็นชีสระอุเยิ้ม ใครบางคนบอกว่าสลัดของร้านสลัดเทอร์เรส เจ้าของเขาปลูกเองกับมือทุกต้น ผักสลัดของที่นี่เป็นผักไฮโดรโปนิคส์ทั้งหมด สด และกรอบ รสชาติดีมาก ที่สำคัญคือร้านนี้ตั้งราคาอาหารสมเหตุสมผลมาก รอบๆร้านเขาตกแต่งด้วยรูปสลัดชนิดต่างๆให้คนกินได้รู้จักกันด้วย มาทำความรู้จักกับสลัดกันดีกว่า สลัด Salad มาจากภาษาฝรั่งเศส คือ Salade ซึ่งเชื่อว่าเพี้ยนมากจากคำว่า sal ซึ่งแปลว่าเกลือ เพราะการกินสลัดจริงๆแล้วเขาใส่เกลือทะเล น้ำส้มนิดหน่อย และน้ำมันมะกอกก็เป็นอันเสร็จพิธี ดังนั้นผักสลัด คือผักที่ใช้ใส่ในสลัด ซึ่งแยกแตกสาขาออกไปได้มากมาย ไม่ได้มีแค่ผักกาดหอมอย่างที่เข้าใจกัน ผักของร้าน…

Fiore Rosa Chiang Mai

คนอร่อยหมาไม่เหงา ไก่อบสมุนไพร…ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำสมุนไพรเข้าเนื้อในขณะที่หนังกรอบเหลืองสวย ได้ยินเรื่องร้านอาหารที่ทำพิซซ่าอร่อยที่สุดในโลก มีเพื่อนต่างชาติหลายคนโพสแนะนำชวนน้ำลายสอ สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็น ต้องไปลองว่าของเขา”จริง”ไหม เพราะมีหลายร้านที่เล่าต่อกันมามากมายเรื่องความอร่อย ปริมาณและราคา แต่พอเอาเข้าจริงๆแล้วยังไม่ใช่อย่างที่คิด เลยต้องหาเวลาไปตามหาร้านนี้ค่ะ Fiore Rosa ที่แปลว่า ดอกไม้สีชมพู ในภาษาอิตาเลียน เขาบอกมาเลยว่าใครมีหมาเอาเข้าร้านได้เลยค่ะ Dog Friendly ร้านหายากพอควร ไม่อยากอธิบายเกรงว่าจะหลงลองโทรไปถามเจ้าของร้านเอานะคะ เจ้าของไม่ใช่ใครที่ไหนแต่เป็นคนที่รู้จักกันเมื่อสิบปีก่อน เป็นชาวอิตาเลียนชื่อคุณ ร็อบบี้ ส่วนภรรยาคือคุณดา ซึ่งคุ้นเคยกันมานับตั้งแต่ประสานงานกับโรงพิมพ์สันติภาพ บรรยากาศการกินอาหารจึงเป็นไปอย่างชื่นมื่นเหมือนมาเจอเพื่อนเก่า ภาพข้างบนคือไก่อบซึ่งหมักไว้ค้างคืน อบก่อน แล้วเอามานาบกระทะอีกทีให้เหลืองสวย จึงได้หนังกรอบและไก่ไม่แห้งจนเกินไป…